Carotte et feijoa

les maraichers bio qui vous nourrissent près de chez vous.

Le feijoa c'est quoi ? C'est ce que tout le monde commence toujours par nous demander.
Le feijoa c'est un fruit, qui provient du Brésil (à ne pas confondre avec le feijaõ : le haricot pour faire la feijoada).

Le fruit a la forme du kiwi, un peu, vert très clair, l'intérieur est très joli et granuleux pour la partie non transparente.

vendredi 9 novembre 2018

On reparlera des talents gourmands 2018 à notre retour . Là c'est enfin Farniente !




Bonjour, aujourd'hui samedi pas de vente au champ.
Cette semaine nous prenons enfin des vacances bien méritées. ( pas de marché, pas d'amap ni vente internet). Retour le 18 novembre !!
até a próxima semana .
bom final de semana

mardi 11 septembre 2018

2 infos à retenir :
Notre site Carotte-et-feijoa (clic) propose désormais chaque fin de mois du porc bio en commande.
 Nous avons fixé les dates de nos prochaines vacances (les premières depuis 2 ans !!)
du 10 au 18 novembre.






samedi 25 août 2018

Bonjour
c'est encore l'été !
Après une saison de printemps très compliqué (trop d'eau, et froid tard, puis trop chaud d'un coup), l'été a été une belle promesse tenue : beau temps, bien chaud, bien sec.
Nous sommes contents d'avoir installé l'an dernier quelques rampes d'aspersions. Il nous manque encore quelques robinets d'arrivée d'eau pour les gouttes à gouttes, quelques autres et des rampes aussi (les patates et céleri rave ont un peu manqué d'eau...).
Mais finalement nous sommes heureux : nous avons réussi à semer et sarcler convenablement les carottes et les panais. Les poireaux et les betteraves plantés et bien désherbés manuellement aussi. Même si nos patates et oignons ressemblent plus à des grosses billes, la saison d'automne/ hiver sera assurée notamment avec les courges.
Pour nos actualités : nous recherchons toujours un ou une associé/e.
Nous avons une piste pour une petite chambre froide (Youpi, parce que l'autre bonne nouvelle c'est que nous avons plein de kiwis jaunes et un peu de verts cette année !).
Enfin, nous avons été démarché l'hiver dernier pour participer à un concours et pour lequel nous sommes désormais finalistes.
Espérons que tout roule enfin (croisage de doigts pour la santé des maraichers si vous nous avez suivi sur FB : opérations et clous dans le pied en mars et avril).
 To be well continued (ça se dit ça en english ?)

ce qu'il nous manque un peu (beaucoup)

Des vacaaaances c'est ça qu'il nous faut, on a bien travaillé !
on en rêverait mais ce n'est pas d'actualité.





vendredi 9 février 2018

On cherche toujours et on garde l'espoir de trouver

on parle de ça dans le journal

Notre nouvel/le associé/e ( et c'est toujours d'actualité au 09/09/2018 !) :
 
Merci de diffuser :
Carotte et feijoa recherche sa ou son nouvel/le associé/e.
Depuis 2011, nous produisons des légumes et des fruits biologiques en plein champ et sous tunnels selon les principes de l'AB sur 8,5 ha, à 2.
Passionnés par la botanique et la cuisine nous offrons des produits de qualité, de saison.
Avec une gamme étendue qui va des légumes classiques comme les poireaux ou les courgettes aux plus exotiques poires de terre ou patates douces.
Nous favorisons la vente directe en Amap, en paniers sur abonnement, au marché et sur notre site internet ( www.carotte-et-feijoa.fr ). De plus en plus de restaurateurs locaux nous font confiance.
Afin d'accompagner notre développement et trouver un meilleur équilibre de vie, nous souhaitons compléter notre équipe.
Le respect de la nature et de l'humain, l'autonomie, la curiosité ainsi que le goût du travail bien fait sont des qualités appréciées.
Le futur ou la future associé,e devra maîtriser les compétences nécessaires à la conduite d'un atelier maraîchage diversifié.
Nous partagerons avec plaisir notre expérience et savoirs-faire et vous assisterons afin que vous preniez toute votre place parmi nous.
Nous déciderons ensemble ensuite, des évolutions à entreprendre pour que chacun s 'épanouisse et travaille efficacement dans la bonne entente.

Possibilité d'envisager différentes formes d'associations ( rachat d'une parcelle possible et partage de coup de main, plusieurs associé/e/s, différentes formes juridiques à 1 ou 2 entité/s, ou différents ateliers autres que maraichage pur).

Thomas Jagu
4 la maison neuve
35140 Vendel
tel : 06 06 71 49 03
tel : 06 67 64 00 52
courriel : carotte.et.feijoa@gmail.com

dimanche 3 décembre 2017

Mashua et Yacón

Retrouvez nos légumes spéciaux en ligne !
La capucine tubéreuse (mashua) se mange crue en salade  pour donner du croquant à vos salades vertes et du peps (crue, elle a un petit goût poivré).
Cuite, en purée, elle a une saveur plus douce.

La poire de terre (yacón) se mange crue ou cuite également.
Essayez-les !
C'est super mode, on vient de voir que le télérama a même fait un article dessus
le club des gourmands (clic) a déjà pas mal de recettes.



Pour rappel : pas de vente au champ le samedi 9 décembre !

lundi 6 novembre 2017

C'est l'automne !

Bonjour à tous.
Pleins de nouveauté ce trimestre.
C'est l'automne mais nous avons fait durer l'été avec nos bocaux de sauces tomates et ratatouille.
Nous sommes allés jusqu'à Rennes pour un nouveau dépôt de légumes / oeufs / huile de colza chez nos amis de La tonnelle à vins, 27 boulevard de Verdun.
 Attention ce n'est qu'une fois par quinzaine contrairement aux autres lieux.

Bientôt nous vous proposerons également des purées toute prête de potimarron/butternut.

Ha et il faut aussi dire que si le samedi 11 novembre est férié, vous pourrez néanmoins venir  prendre des légumes ce jour là au champ, nous, nous serons ouverts.

 N'hésitez pas à poser vos questions  pour des recettes !
On va en préparer plusieurs nouvelles avec Gabrielle.






dimanche 23 juillet 2017