Carotte et feijoa

les maraichers bio qui vous nourrissent près de chez vous.

Le feijoa c'est quoi ? C'est ce que tout le monde commence toujours par nous demander.
Le feijoa c'est un fruit, qui provient du Brésil (à ne pas confondre avec le feijaõ : le haricot pour faire la feijoada).

Le fruit a la forme du kiwi, un peu, vert très clair, l'intérieur est très joli et granuleux pour la partie non transparente.

jeudi 14 mars 2019

On est pas rendu en avril !

C'est la phrase qu'un maraicher bien connu en Ille et Vilaine avait sortie l'an dernier en septembre(2017) parce que la saison avait été difficile.

Cette année, on l'a ressort parce que

•trop d'humidité au début du printemps (mildiou dans patates et oignons) suivie par
• la canicule au printemps/ été(sécheresse et manque de croissance pour pdt, oignons, échalotes, céleri-rave) a créé de petites récoltes et le beau temps a vu croitre un nombre plus qu'impressionnant de
• doryphores qui se sont attaqués à toutes les solanacées (aubergines ++, tomates, poivrons et pommes de terre ++++).
On a réussi à tenir, mais l'hiver bat encore son plein, et nous avons fini d'écouler notre stock d'oignons, p.d.t., courges, betteraves, choux lisses et frisés.
Et on se confronte a une avance de la montaison des légumes d'hiver : plus de navets, mâche, petits choux chinois et de Bruxelles, Kale et radis noir pour cette raison, qui vont être suivis par les rutabagas, les épinards, les choux raves et certainement ensuite les panais et les poireaux...

Bon ouf, du coup les oignons nouveaux, navets nouveaux et aillet sont aussi un peu en avance.
On aura bientôt des jolies salades. Et déjà des petits radis roses.

Vous pouvez  retrouver nos légumes sur notre site, qui change d'horaire quant aux commandes pour mieux vous servir et s'adapter au pain :
Désormais vous pouvez commander du pain jusqu'au mercredi 19h pour la livraison du vendredi.
Mais par contre la dernière heure de commande le jeudi passe également à 19h.


 En résumé:
La saison où il n'y a plus rien de l'hiver ou presque, et pas encore du printemps ou si peu, ben c'est maintenant !
On attend une fenêtre de beau temps pour pouvoir travailler la terre, (il faut que ça ressuie bien pour le travail du sol afin de ne pas le tasser).
Ensuite pour un parfait faux-semis, il faudra une semaine de plus et zou, on sèmera nos prochaines carottes de plein champs.

Cette semaine, les échalotes ont été plantées en tout cas, elles.

Alors on est pas rendu en avril, mais on y croit !


samedi 15 décembre 2018

Talents gourmands

notre travail en vidéo , filmé cet été (2018)

si la vidéo ne fonctionne pas, voici le lien pour la visualiser clic).

 Nous avons participé au concours talents gourmands.
cela a consisté à faire une fiche sur notre ferme et le parcours de Thomas
(clic)
Puis nous avons été sélectionné en finale qui s'est déroulée dans le joli restaurant Le Saison à St Grégoire.
Nous avons apporté quelques légumes pour faire des photos et d'autres à faire déguster au jury.
Nous avons été gâté par un timing parfait, puisque nous ne savions pas quel montage avait été fait avec la vidéo, mais pendant que le jury dégustait kiwi jaune, goyaviers fraises, ugnis, crosnes, citron meyer;  on voyait à l'écran les arbustes sur lesquels ils poussaient (pas les crosnes, forcément).
C'était chouette.
Ils nous ont posé pas mal de questions.
Et bien qu'il y avait Alcide (un très agréable concurrent qui nous faisait bien peur il faut avouer parce que lui aussi méritait tout autant de gagner au vu de sa passion et de la qualité de son travail), et un autre concurrent, Fabien, en face, le jury nous a plébiscité et nous l'en remercions une nouvelle fois.
Avec cet argent nous venons tout juste d'acheter enfin des vraies tables pour le marché cette semaine.

Et puis nous allons revoir la signalétique près de notre champ.


Par contre on continue de travailler comme des galériens puisque nous n'avons toujours pas de bâtiment lors de la confection des paniers.
On se pose donc la question d'organiser un financement participatif pour pouvoir travailler dans des conditions correctes lorsqu'il pleut, vente ou fait gros soleil.
Pour pouvoir aussi stocker notre matériel et outils de travail à l'abri, de même pour nos légumes (qu'il soit hors gel serait un plus pour la conservation).
Et surtout pouvoir enfin Vous accueillir dans un lieu un peu plus sec et confortable pour la vente du samedi, lors des visites de classe ou d'Amap également.

On mettra nous aussi la main à la poche, cela va sans dire.
Qu'est-ce que vous en pensez ?

vendredi 9 novembre 2018

On reparlera des talents gourmands 2018 à notre retour . Là c'est enfin Farniente !




Bonjour, aujourd'hui samedi pas de vente au champ.
Cette semaine nous prenons enfin des vacances bien méritées. ( pas de marché, pas d'amap ni vente internet). Retour le 18 novembre !!
até a próxima semana .
bom final de semana

mardi 11 septembre 2018

2 infos à retenir :
Notre site Carotte-et-feijoa (clic) propose désormais chaque fin de mois du porc bio en commande.
 Nous avons fixé les dates de nos prochaines vacances (les premières depuis 2 ans !!)
du 10 au 18 novembre.






samedi 25 août 2018

Bonjour
c'est encore l'été !
Après une saison de printemps très compliqué (trop d'eau, et froid tard, puis trop chaud d'un coup), l'été a été une belle promesse tenue : beau temps, bien chaud, bien sec.
Nous sommes contents d'avoir installé l'an dernier quelques rampes d'aspersions. Il nous manque encore quelques robinets d'arrivée d'eau pour les gouttes à gouttes, quelques autres et des rampes aussi (les patates et céleri rave ont un peu manqué d'eau...).
Mais finalement nous sommes heureux : nous avons réussi à semer et sarcler convenablement les carottes et les panais. Les poireaux et les betteraves plantés et bien désherbés manuellement aussi. Même si nos patates et oignons ressemblent plus à des grosses billes, la saison d'automne/ hiver sera assurée notamment avec les courges.
Pour nos actualités : nous recherchons toujours un ou une associé/e.
Nous avons une piste pour une petite chambre froide (Youpi, parce que l'autre bonne nouvelle c'est que nous avons plein de kiwis jaunes et un peu de verts cette année !).
Enfin, nous avons été démarché l'hiver dernier pour participer à un concours et pour lequel nous sommes désormais finalistes.
Espérons que tout roule enfin (croisage de doigts pour la santé des maraichers si vous nous avez suivi sur FB : opérations et clous dans le pied en mars et avril).
 To be well continued (ça se dit ça en english ?)

ce qu'il nous manque un peu (beaucoup)

Des vacaaaances c'est ça qu'il nous faut, on a bien travaillé !
on en rêverait mais ce n'est pas d'actualité.





vendredi 9 février 2018

On cherche toujours et on garde l'espoir de trouver

on parle de ça dans le journal

Notre nouvel/le associé/e ( et c'est toujours d'actualité au 09/09/2018 !) :
 
Merci de diffuser :
Carotte et feijoa recherche sa ou son nouvel/le associé/e.
Depuis 2011, nous produisons des légumes et des fruits biologiques en plein champ et sous tunnels selon les principes de l'AB sur 8,5 ha, à 2.
Passionnés par la botanique et la cuisine nous offrons des produits de qualité, de saison.
Avec une gamme étendue qui va des légumes classiques comme les poireaux ou les courgettes aux plus exotiques poires de terre ou patates douces.
Nous favorisons la vente directe en Amap, en paniers sur abonnement, au marché et sur notre site internet ( www.carotte-et-feijoa.fr ). De plus en plus de restaurateurs locaux nous font confiance.
Afin d'accompagner notre développement et trouver un meilleur équilibre de vie, nous souhaitons compléter notre équipe.
Le respect de la nature et de l'humain, l'autonomie, la curiosité ainsi que le goût du travail bien fait sont des qualités appréciées.
Le futur ou la future associé,e devra maîtriser les compétences nécessaires à la conduite d'un atelier maraîchage diversifié.
Nous partagerons avec plaisir notre expérience et savoirs-faire et vous assisterons afin que vous preniez toute votre place parmi nous.
Nous déciderons ensemble ensuite, des évolutions à entreprendre pour que chacun s 'épanouisse et travaille efficacement dans la bonne entente.

Possibilité d'envisager différentes formes d'associations ( rachat d'une parcelle possible et partage de coup de main, plusieurs associé/e/s, différentes formes juridiques à 1 ou 2 entité/s, ou différents ateliers autres que maraichage pur).

Thomas Jagu
4 la maison neuve
35140 Vendel
tel : 06 06 71 49 03
tel : 06 67 64 00 52
courriel : carotte.et.feijoa@gmail.com

dimanche 3 décembre 2017

Mashua et Yacón

Retrouvez nos légumes spéciaux en ligne !
La capucine tubéreuse (mashua) se mange crue en salade  pour donner du croquant à vos salades vertes et du peps (crue, elle a un petit goût poivré).
Cuite, en purée, elle a une saveur plus douce.

La poire de terre (yacón) se mange crue ou cuite également.
Essayez-les !
C'est super mode, on vient de voir que le télérama a même fait un article dessus
le club des gourmands (clic) a déjà pas mal de recettes.



Pour rappel : pas de vente au champ le samedi 9 décembre !