nos légumes racines

les légumes racines arrivent dans vos paniers :
red meat
Ce sont des gros radis ( voire trèèès gros) qui se mangent cru, par exemple râpé dans une salade, ou en lamelles pour faire joli, mais simplement avec du pain et du beurre, ça le fait grave!

red meat

Croquant, très peu piquant : les enfants les adorent.
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green meat

 le green meat peut parfois piquer un peu plus

 Le daïkon peut aussi se manger cuit (braisé, sauté...comme un navet en somme).

daïkon


Cru il a une chair blanche, même pas besoin de l'éplucher.
Il est aussi possible de les braiser( même utilisation qu'un radis rose, et qu'un radis noir : cru ou cuit donc).